Blog de Salud

Archivo de la categoría ‘Nutrición’

Entre las claves para tener una buena salud, controlar  el  peso es muy importante para lograrla y mantenerla, además que la vez se mejora la calidad de la vida. Las recomendaciones para lograr mantener un peso saludable  y  realista se basan en una selección apropiada de alimentos y actividades físicas regulares.

Cambiar los hábitos, incluyendo la comida y sus niveles de actividad física, es una buena manera para  ayudar  a conservar su salud a largo plazo y mantener un peso saludable de por vida.

Es importante tener en cuenta que existe una variedad de factores que afectan  el peso, incluyendo sus genes (que desempeñan un papel en determinar el tamaño y la forma de su cuerpo), la actividad física, la edad, su historia dietética y los alimentos que consume.

Su peso es o no es saludable dependiendo de dónde esté depositada la grasa en su cuerpo, de qué porcentaje de su peso es grasa y de si usted tiene problemas de salud relacionados con su peso, como diabetes o presión alta.

Para determinar si su peso es saludable, tenga en cuenta si  su cuerpo tiene forma de manzana con más grasa sobre la parte superior de su cuerpo (alrededor de su abdomen) o tiene forma de pera con una acumulación de grasa en la parte inferior de su cuerpo (en las nalgas o los muslos). El peso excesivo por debajo de la cintura da una forma de pera al cuerpo y aparentemente no representa un mayor riesgo de sufrir problemas de salud como el peso de manzana que se lleva por sobre la cintura.

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Si tratabas de pensar en excusas para comerte esa rica caja de chocolates que miras con culpabilidad, o esas barras que miras en los supermercados a escondidas, aquí te damos 7 buenas razones para disfrutar un poco de la vida con un sabor dulce en tu paladar:

1.- Previene daños celulares.- Beber chocolate negro en onzas previene el daño celular y alivia el síndrome de fatiga crónica.

2.- Reduce la posibilidad de un ataque al corazón.- Varios estudios médicos indican que el consumo diario de una pequeña cantidad de chocolate reduce en un 50% las posibilidades de sufrir un ataque cardí­aco.

3.- Baja el colesterol.- El chocolate contiene flavonoides (pigmentos no nitrogenados) con un efecto mayor que otras sustancias que contienen dicha característica, como el vino, el té o la cebolla.

4.- Ayuda con la tos.- El cacao de donde proviene el chocolate contiene teobromina, muchas veces es más útil que las medicinas tradicionales, ya que actúa sobre el nervio que interviene en las vías de los pulmones al cerebro.

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De acuerdo con la nutricionista Kerri-Ann Jennings, de la revista Eatingwell, tomar café es bueno. Y aunque, como todo, hay que hacerlo con moderación, ella expone cinco razones por las cuales el café es recomendable:

1. Cuida el corazón: Las personas que toman café de forma moderada (de una a tres tazas al día) tienen menos posibilidades de sufrir un ataque al corazón que aquellos que no toman café, debido a su alto contenido en antioxidantes. Los antioxidantes pueden ayudar a prevenir la inflamación de las arterias. Justo después de tomar café, se sube la presión arterial, pero a largo plazo puede producir el efecto contrario, es decir, reducirla.

2. Mitiga la diabetes: El café contiene también ácido clorogénico, el cual ayuda a estimular el efecto que la insulina tiene sobre las células, ayudando a regular el azúcar en sangre. Según algunos estudios, la gente que bebe cuatro o más tazas de café al día puede tener menos posibilidades de desarrollar una diabetes del tipo 2. Otros estudios mencionan que puede reducir los efectos que produce la insulina. Así que si bebe demasiadas tazas de café al día, estaría bien mezclarlas con descafeinado.

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“El hecho de que no haya mejorado la situación de las reservas es un motivo de gran preocupación”, señaló el experto en pesca de la FAO Richard Grainger, uno de los autores del informe final. “Es necesario disminuir el porcentaje de sobreexplotación, aunque al menos parece que estamos alcanzando su techo” -añadió.

El informe examina los cada vez mayores esfuerzos legales por establecer controles más estrictos en el sector pesquero, por ejemplo, a través de medidas comerciales que limiten la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada.

Las medidas comerciales deberían bloquear la entrada de este tipo de pescado y productos pesqueros en el comercio internacional, en un esfuerzo para mejorar la gestión del sector pesquero en su totalidad y reducir los niveles de sobreexplotación. Según un estudio reciente, solamente el costo de pesca ilícita y no declarada asciende a entre 10000 y 23500 millones de dólares anuales.

El informe señala igualmente que cada vez se discute más la propuesta de un registro mundial de embarcaciones pesqueras, que idealmente asignaría una identificación individual a cada barco que permanecería fija con independencia de los cambios de propietario o de bandera que sufra el buque con el paso del tiempo. Esta transparencia haría más fácil el control policial de las naves involucradas en actividades pesqueras ilegales.El incremento de la demanda de pescado pone de relieve la necesidad de gestionar de forma sostenible los recursos acuáticos.

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El ácido fólico es conocido también como la vitamina B9 o vitamina M, es hidrosoluble, necesaria para la formación de proteínas estructurales y hemoglobina. Su insuficiencia es muy rara. Es efectivo en el tratamiento de ciertas anemias y la psilosis.

Se encuentra en las vísceras de animales, verduras de hoja verde, legumbres, frutos secos y granos enteros: almendras y la levadura de cerveza. Las causas de su carencia son la mala alimentación y un déficit de hidratación del folato genético que es asintomático hasta que la mujer queda embarazada.

Su gran importancia radica en que el ácido fólico es esencial a nivel celular para sintetizar ADN (ácido desoxirribonucleico) que transmite los caracteres genéticos y para sintetizar también ARN (ácido ribonucleico) necesario para formar las proteínas y tejido del cuerpo y otros procesos celulares.

Este ácido se forma en el intestino a partir de la flora intestinal y se almacena en el hígado. Ayuda a prevenir los defectos congénitos relacionados con el cerebro y la médula espinal (llamados defectos del tubo neural). El tubo neural es la parte del embrión a partir de la cual se forman el cerebro, esta estructura se forma hacía adentro para formar un tubo aproximadamente de 28 días después de la concepción, contribuye al rápido crecimiento de la placenta.

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